由循環台灣基金會、美國穀物協會、京冠生技攜手辦理的2022智慧 農業週「農業淨零行動論壇」，串聯農委會、NGO及國內外重要農畜 產業鏈包括東糖能源、里仁、隆昌牧場等產官研三方代表，從食材、 飼料、肥料、燃料等面向，深度探討從日常消費到餐桌飲食的具體減 碳行動，豐富議題吸引近百人報名出席，為本次智慧農業週同時段人 氣最高的論壇活動，足見台灣農食循環減碳相關議題備受關注。

　　農委會淨零碳排辦公室莊老達執行長表示：「農業部門不能止步於 因應與調適，農業有能力為淨零做出更多貢獻」，不只是因為氣候變 遷會衝擊台灣的糧食安全，更重要的是只有農業能產生自然碳匯，是 維繫生物多樣性及環境保護的根本基礎。莊執行長也分享農委會現正 展開的各項農業部門減碳關鍵戰略，包括透過推動有機複合肥料、友 善環境耕作獎勵、生質能裂解場域等措施，將全台500多萬公噸農業 剩餘資材進行全材再能源化、資源化及材料化。

　　甫獲中經院循環經濟英雄獎的京冠生技董事長楊青山表示，京冠生 技連續兩年辦理智慧農業週論壇，著眼的是農業乃經濟之母，而不斷 開採、消費、丟棄的斷崖式經濟模型必須改變，透過跨域整合、碳價 值與數位科技的導入，期許開創新農業革命的濫觴。

　　京冠生技專注將碳足跡趨近於零的農食副產物生質材料，以仿生固 態發酵專利技術，讓菌種與咖啡渣、豆渣等食品餘料結合，開發具無 抗生素飼養特色的動物功能性、機能性保健產品。畢副研發長更進一 步指出，為了確保農食副產物的高值化成效，京冠生技也致力研發與 產學合作，透過生醫技術確保機轉與成分的定性定量，讓原本可能淪 為廢棄物或低廉肥料的農食副產物，再生成為兼具營養功能與機能性 保健的高價值商品，打造具精準營養特色的生態飼養（ecofeed）產 業鏈。

　　至於如何跨域合作發展循環經濟模式，京冠生技以自身的豆渣高值 化為例，說明規劃與全球前三大電子廠商合作、引進智慧化管理系統 ，從原料清運就開始進行品質管理，讓生產端的碳排熱點降低，最終 透過產學合作實驗，確認農食副產物高值化成果能有效減少疾病、促 進生物生長。<摘錄工商>