全家餐飲（7708）將於今（15）日舉辦上櫃前業績發表會，董事長吳勝福昨日表示，全家餐飲將持續主攻日常個人食的剛性需求，對應國內消費者長期飲食生活型態，且在六都和新竹地區外，擴展空白縣市開店，目標每年展店八至十家，三年內朝百店規模邁進。

海外市場方面，吳勝福強調，由於手握大戶屋中國大陸代理權，雖然目前不會冒進，但中長期不會放棄進入中國市場。

吳勝福表示，大戶屋將以「新區域展店」和「新商品開發」兩大策略主軸，在六都及新竹地區經營有成後，今年底將再開四家店持續搶進各大商場，並跨入空白縣市，疫後台灣和日本交流恢復，日本大戶屋研發力挹注新品開發加速。在集團綜效部分，將熱銷餐點商品化，搶攻餐廳到餐桌宅商機。
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